Nalewka młodości dr.Nieumywakina

Nalewkę młodości dr. Nieumywakina robi się szybko i łatwo, a jej działanie jest bardzo obiecujące. Doktor Nieumywakin twierdzi, że to właśnie ona jest sprawdzonym sposobem na przedłużenie życia w dobrej kondycji.   Pijąc ją codziennie odżywiamy nasze mitochondria (czyli tzw. silniki naszych komórek), zwiększamy...

Czytaj dalej...

Bułka z konfiturą różaną i śmietana kokosową.

Lato w pełni, słońce ogrzewa swoimi promieniami ziemię wraz z wszystkimi jej mieszkańcami. Dookoła wszystko się zieleni, słychać śpiew ptaków a w ogrodzie kwitną róże. To właśnie z ich płatków konfitura smakuje najlepiej. Wystarczy wziąć jej kilka łyżek, położyć na świeżych bułeczkach i dodać kleks śmietany....

Czytaj dalej...

Łosoś w galarecie

Łosoś w galarecie to pyszne danie. Smakuje wybornie na przystawkę jak i danie główne. Bez niego nie wyobrażam sobie Sylwestrowej Kolacji. Można go zamówić w ulubionej knajpce lub przygotować w domu ( wtedy za tę samą kasę zrobimy potrójna porcję). Robiąc go samodzielnie trzeba pamiętać, aby proces gotowania...

Czytaj dalej...

Chleb bezglutenowy z orzechami

W październiku świeże orzechy są tak pyszne, że dodaję je dosłownie do wszystkiego. Dzisiaj wrzuciłam garść do chleba, co sprawiło, że wyszedł jeszcze smaczniejszy. Z odrobiną pasztetu z wątróbki i ogórkiem chleb zniknął w mgnieniu oka. Ciekawe jak długo będzie u was.:) Przepis: Składniki: 1/2...

Czytaj dalej...

Mohito absolutnie doskonałe - czyli pożegnanie z latem

Z racji zbliżających się mrozów, które niewątpliwie już tej nocy zasiałyby spustoszenie wśród wszystkich moich ziół w ogrodzie przyszło mi stanąć przed trudnym wyborem : czy wolę grzać się herbatką z suszonej mięty zimowymi wieczorami czy rozkoszować się ostatnimi szklankami prawdziwego mohito wg. receptury...

Czytaj dalej...

Kanapka bez glutenu, czyli śniadanie lub kolacja w 5 minut

Gdy mam ochotę na kanapkę z wędliną i ogórkiem to czasami rolę chleba przejmuje młoda cukinia. Kroję cienkie, podłużne plastry i smaruję masłem (lub nie) oraz kładę na nią to, na co mam ochotę lub to, co mam aktualnie w lodówce. Dzisiaj zrobiłam typową kanapkę z wędliną, pomidorem , ogórkiem i szczypiorkiem....

Czytaj dalej...

Sledzie po kartusku, łosoś w zalewie cytrynowej z winem i zielonym pieprzem...

A teraz zupełnie z innej beczki.... beczki śledzi. W Sopocie nad morzem był sobie kiedyś szalet. Do czego służył wszyscy wiedzieli . No i chodzili do niego letnicy za potrzebą. Robili co trzeba, płacili i odchodzili szczęśliwsi. Tak było do 1991 roku, bo potem kilku wspólników przerobiło i rozbudowało ten,...

Czytaj dalej...

Papryka z nadzieniem

Papryka kusi mocną czerwienią na straganach. Wystarczy kupić kilka sztuk, napełnić je kolorowym nadzieniem z mięsem (lub bez) i podusić w sosie przez pół godziny. Mniam... Dzisiejsza wersja jest z liśćmi buraka szpinakowego i kapusty czarnej ( czyli z bietolą- zawiera dużo potasu i sodu- i cavolo nero) ale równie...

Czytaj dalej...

Herbatka owocowa na upalne dni.

Lato jest tak barwne, że aż prosi się o przygotowanie potraw i napojów równie kolorowych jak kwiaty na łące. Nie tylko smaki ale i kolory niech będą inspiracją do zabawy w kuchni. Spróbujcie przygotować kolorową herbatkę pełną świeżych owoców a nie oprze im się żadne dziecko i dorosły. Oprócz składników potrzebne...

Czytaj dalej...

Chleb bezglutenowy gryczano-ryżowy, genialny

Chleb bezglutenowy gryczano-ryżowy zbliżony jest w smaku do pełnoziarnistego z mąki mieszanej. Dodatek sezamu i pestek dyni podnosi jego walory smakowe do tego stopnia, że konsument nie zdaje sobie sprawy, że je pieczywo pozbawione glutenu. Z uwagi na ogromne pokłady potrzebnego nam krzemu (a krzem zapobiega...

Czytaj dalej...

Tort truskawkowy bezglutenowy. Pychota!

Każdego roku 15 maja, w dzień imienin Zofii, w domu moich rodziców jedliśmy tort truskawkowy z galaretką. Truskawki mieliśmy z własnego ogrodu. Były  pyszne, soczyste i pachnące......Pamiętam, że bordowo- czerwone (prawie czarne) nazywały się "murzynki", a "ananasowe" były baaardzo duże ale w środku puste...

Czytaj dalej...

Sałatka witaminowa w 5 minut

Proponowaną sałatkę witaminową można zrobić w 5 minut. Wystarczy poszarpać liście sałaty, pokroić rzodkiewki i pomidor, dodać siekane liście zielonej pietruszki i czosnku, całość polać świeżą oliwą i danie gotowe (a przy tym smaczne i zdrowe). Przepis Składniki na 4 osoby: 1 główka sałaty masłowej garść...

Czytaj dalej...

Majowe zioła na zimowe dni

Koniec maja to doskonały czas na pierwsze zbiory z przydomowego ogrodu. Właśnie teraz zioła są delikatne, aromatyczne, obfitujące w minerały i witaminy, i co najważniejsze nie zaatakowane przez szkodniki np. mszyce i inne pleśnie. Trzeba je zerwać zanim zaczną kwitnąć (bo wtedy cała moc rośliny skierowana jest...

Czytaj dalej...

Śniadanie odżywcze dla mózgu w 5 minut

 Propozycja śniadania, które zaopatrzy nas w  niezbędne witaminy, minerały oraz białko.  Nie wymaga wiele pracy ani czasu a dostarcza energii i potrzebnych składników na wiele godzin.  Pamiętajcie koniecznie o dodaniu  do koktajlu oleju kokosowego, ghee lub doskonałej jakości oliwy.  Tłuszcze...

Czytaj dalej...

Przepis na chleb bezglutenowy

Chleb. Dużo, by można pisać na temat chleba. O tym, że zajmuje pierwszeństwo na naszych polskich stołach wie każdy. Bez niego trudno wyobrazić sobie życie, a tym bardziej życie w zabieganym świecie. Bo co, jeśli nie kanapkę z chleba zjadamy w biegu na śniadanie, bo co jeśli nie kanapki z chleba bierzemy do pracy,...

Czytaj dalej...

Cukinia do podgryzania w podróży [Hashimoto]

Częste wyjazdy służbowe zmuszają mnie do przygotowania tzw prowiantu na drogę. Nie ufam żadnym przydrożnym barom i nie korzystam z ofert na stacjach benzynowych. Prawie 100% lub faktycznie 100% proponowanych w owych miejscach dań, należy do kategorii śmieciowej (wiem, że to brzmi brutalnie, ale taka jest prawda...

Czytaj dalej...

Masło ziołowe [Hashimoto]

To ogromna przyjemność, móc zerwać wreszcie po zimie, świeże zioła we własnym ogrodzie. Wszyscy, którzy mają chociaż mikroskopijny ogródek wiedzą o czym mówię. Mój przepis jest tylko propozycją, ponieważ tak naprawdę, to w zależności od tego, co mamy do dyspozycji w naszym zielniku, zdecyduje o smaku przyrządzonego...

Czytaj dalej...

Kwiaty cukinii z prosciutto cotto [Hashimoto]

To, że w moich przepisach pojawiają się nazwy włoskie jest wynikiem tego, że 1/3 życia spędzam w ltalii i wiele produktów kupuję właśnie tam. Nie znaczy to jednak, że z produktów kupionych w Polsce nie możemy przyrządzić świetnego dania, zastępując składniki włoskie polskimi. Analizując włoskie przepisy...

Czytaj dalej...

Przepis na nalewkę i herbatę z pokrzywy [Hashimoto]

Maj jest najlepszym miesiącem na zbieranie pokrzywy na nalewki, herbatę, sałatki i zupę. Wtedy właśnie pokrzywa zawiera najwięcej cennych składników. Wystarczy wybrać się na łąkę lub do lasu, aby zebrać pełne kosze tego ziela. Pokrzywa jest najlepiej oczyszczającą i krwiotwórcza rośliną. Maria Treben pisze, ...

Czytaj dalej...

Koktail Shreka czyli dobry początek dnia [Hashimoto]

Na śniadanie  gorąco polecam koktajl warzywny z dodatkiem dobrego tłuszczu, czyli najlepiej kokosowego (pod warunkiem, że nie macie, tak jak ja - uczulenia na kokos),  ponieważ jest on najlepszym tłuszczem w terapii wspomagającej leczenie chorób autoimmunologicznych np. Hashimoto.  Oprócz koktajlu...

Czytaj dalej...