Kiedyś dostałam przepis na pyszną lasagne od dziewczyny, która pracowała we włoskim barze. Był to najlepszy przepis na lasagne jaki kiedykolwiek wypróbowałam. Teraz, gdy nie jem glutenu odważyłam się zrobić to danie używając plastrów makaronowych z mąki kukurydzianej. Mam nadzieję, że jeśli nie jecie glutenu to uda wam się kupić w Polsce ciasto bg, a jeśli jecie gluten to dalej do dzieła, bo ta lasagna jest WYŚMIENITA.
Przepis:
Składniki na 4 porcje.
- opakowanie makaronu Lasagne (z glutenem lub bez)
- 0.5 kg wołowiny mielonej
- 2 puszki pomidorów
- 3 marchewki
- 2 pietruszki
- 1/2 selera
- 1 por
- 4 ząbki czosnku
- 2 cebule
- 3 łyżki oliwy
- 1 łyżka soli
- 1łyżka papryki słodkiej (przyprawa)
- 8 plastrów szynki
- 12 plastrów żółtego sera
- oregano, bazylia, rozmaryn
Zeszklić na oliwie zmiażdżony czosnek, dodać mięso, plus sól i pieprz. Podsmażyć. Warzywa zmielić w maszynce do mięsa. i dodać do mięsa. Smażyć mieszając około 15 minut. Dodać pomidory z puszek i przyprawy. Gotować mieszając przez pół godziny.
Wyłożyć formę plastrami makaronu i położyć na nie sos. Przykryć plastrami szynki i serem. Powtarzać proces do skończenia składników. Piec w rozgrzanym do 200 stopni piekarniku przez około 1 godzinę. Wyjąć z pieca i po chwili podawać. Mniam...
