Dzisiaj będzie z glutenem i z cukrem. A niech tam! Przecież Święta Bożego Narodzenia są raz w roku. Chcę mieć piękny, kolorowy wieniec piernikowy. I tak ma być! A tak naprawdę, to bez pszenicy pierniczki mogą się kruszyć i byłaby figa a nie wieniec.
Niestety, nie miałam foremki w kształcie ludzika, ale wystarczyło zgłosić zapotrzebowanie mojemu mężowi i metalowy ludzik gotowy. Tak to już jest z moim mężem. Kiedy powiesz mu, że żelazko się zepsuło to musisz dodać "nie rób tego natychmiast. Najpierw zjedzmy do końca kolację".
Facet ma złote ręce i kocha to co robi....
I tak będzie trochę świątecznie, trochę dekoracyjnie.. No już, do roboty!
Składniki na 2 wieńce (około 30 figurki)
Sposób przygotowania:
Do blendera wrzucić cukier i rozdrobnić go prawie na puder, dodać przesianą mąkę, sodę, suche przyprawy, zimne masło w małych kawałkach i miód. Blendować na dużych obrotach około 1 minuty. Powstanie coś na wzór kruszonki.Wsypać całość do miski, zrobić dołek i dodać jajko.Wyrabiać ręką, aż do uzyskania konsystencji gładkiego ciasta. Gdy będzie gotowe zawinąć w folię i włożyć do lodówki na minimum 30 minut a maximum 10 godzin. Po schłodzeniu wyciąć ok 30 ludzików (dwie porcje) i wyłożyć na blaszkę z papierem formując koło. Pilnować aby kolejne ludziki stykał się ze sobą rączkami i nóżkami Gdy koło jest zamknięte wsunąć całość do piekarnika i piec ciasto ok 7 minut w temp 200 stopni Celsjusza wraz z termoobiegiem.
Upieczony wieniec dekorujemy i cieszymy się jego widokiem:)
Niestety, nie miałam foremki w kształcie ludzika, ale wystarczyło zgłosić zapotrzebowanie mojemu mężowi i metalowy ludzik gotowy. Tak to już jest z moim mężem. Kiedy powiesz mu, że żelazko się zepsuło to musisz dodać "nie rób tego natychmiast. Najpierw zjedzmy do końca kolację".
Facet ma złote ręce i kocha to co robi....
I tak będzie trochę świątecznie, trochę dekoracyjnie.. No już, do roboty!
Składniki na 2 wieńce (około 30 figurki)
- cukier 160 g
- szczypta soli
- 1/2 łyżeczki sody
- 350 g mąki pszennej
- 50 g miodu
- 2 łyżeczki imbiru w proszku
- 110 g zimnego masła
- 2 łyżeczki cynamonu w proszku
- 1 goździk zmielony
- 1 jajko
Sposób przygotowania:
Do blendera wrzucić cukier i rozdrobnić go prawie na puder, dodać przesianą mąkę, sodę, suche przyprawy, zimne masło w małych kawałkach i miód. Blendować na dużych obrotach około 1 minuty. Powstanie coś na wzór kruszonki.Wsypać całość do miski, zrobić dołek i dodać jajko.Wyrabiać ręką, aż do uzyskania konsystencji gładkiego ciasta. Gdy będzie gotowe zawinąć w folię i włożyć do lodówki na minimum 30 minut a maximum 10 godzin. Po schłodzeniu wyciąć ok 30 ludzików (dwie porcje) i wyłożyć na blaszkę z papierem formując koło. Pilnować aby kolejne ludziki stykał się ze sobą rączkami i nóżkami Gdy koło jest zamknięte wsunąć całość do piekarnika i piec ciasto ok 7 minut w temp 200 stopni Celsjusza wraz z termoobiegiem.
Upieczony wieniec dekorujemy i cieszymy się jego widokiem:)