Ciecierzyca na ciepło ze szpinakiem Hashimoto

Do rondla z grubym dnem wlać 2 łyżki oleju (najlepiej po suszonych pomidorach, ponieważ jest kwaskowa), dodać 2 szklanki młodego szpinaku. W trakcie smażenia pociąć trochę nożyczkami liście na mniejsze kawałki i dodać 2 małe krojone cebulki dymki, ząbek czosnku, ciecierzycę, pieprz cayenne, sól i pieprz. Całość gotować ok 5 – 7 minut.

Podawać z gotowanymi szparagami polanymi oliwą z oliwek najlepiej Santini (która jest doskonała i ostra) i sałatką szpinakową. Smacznego.

Składniki:

• 230 gr gotowanej ciecierzycy ( lub jedną puszkę) ,
• 2 łyżki oleju,
• 2 szkl młodego szpinaku,
• 2 małe dymki,
• ząbek czosnku,
• 1/4 łyżeczki pieprzu cayenne,
• 1/4 łyżeczki morskiej soli.